Over mij:

Zuivere gelatinepoeder van excellente kwaliteit. Natuurlijk geleermiddel, volledig gemaakt van runderhuiden. Voldoet aan de Halal normen. Deze gelatine heeft een Bloom van 150.

Gelatine poeder is geschikt voor het binden en verstevigen van o.a. crème, mousse, bavarois, pudding en vruchtengelei. Per liter product is 20 gram gelatine poeder nodig om een goede versteviging te verkrijgen en 40 gram voor een vrijstaande pudding.

 

Gelatine kan niet worden gebruikt in combinatie met de volgende verse vruchten: ananas, kiwi, papaja, mango en gember.

 

Bereiding: Voeg de benodigde hoeveelheid gelatine poeder toe aan de vloeistof. Verwarm dit al roerende tot 40°C zodat de gelatine oplost. Let op: niet laten koken! Mengsel in de koeling laten afkoelen en opstijven.

 

Ingrediënten: rundergelatine (E441). Bloom 150. Bloom is de geleerkracht van gelatine, deze waarde is belangrijk voor de kwaliteit. Deze waarden liggen in het algemeen tussen de 50 en 300. De waarde geeft aan wat de geleerkracht of stevigheid is van de gelatine.

 

Dit product is Halal gecertificeerd.

 

Inhoud: 60 gram.

FunCakes Gelatinepoeder - 60g

Productcode: G42930
€ 3,70Prijs
  • Voedingswaarde per 100 gram kJEnergie 1398 334kcal
    0,00gwaarvan verzadigd Vetten 0,00g
    gwaarvan suikers Koolhydraten 0,50g 0,00 gEiwitten 83,90 gZout 0.00g